/Verduzzo

Eine der ältesten Rebsorten des Friauls. Sie wurde schon im Friaul angebaut, bevor die Römer hierher kamen. Später berichten die Geschichtsschreiber von einem berühmten Mittagessen in Cividale Anfang des 14. Jahrhunderts zu Ehren von Papst Gregor XII., bei dem 72 verschiedene Gerichte zu verschiedenen Weinen serviert wurden, darunter auch Verduzzo.
James Joyce widmete ihm die folgenden Verse, nachdem er ihn probiert hatte:
Der leuchtende Wein ruhte am Gaumen, hinuntergeschluckt. Im Bottich Weintrauben pressen. Die Sonnenwärme, das ist es. Wie eine geheime Liebkosung, die Erinnerungen in mir weckt.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:

Goldgelb; charakteristisches Bouquet von Honig, Lindenblüten und reifen Früchten. Am Gaumen vermischen sich die einzigartigen Tannine dieses Weißweins mit einer lieblichen Note und Säure.

Serviervorschlag:

generell zu Nachspeisen, Trockengebäck und Gubana.