/Cabernet Franc

Zum ersten Mal wird Cabernet Franc im 17. Jahrhundert im Loire-Tal urkundlich erwähnt. Es ist eine der ältesten in Corona angebauten Rebsorten, wo die an Eisen und Aluminium reichen Böden dem Wein eine diskrete Mineralität verleihen.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:

Der Spitzenwein des Weinbaus in Corona und seit jeher sehr gefragt; Boden und Mikroklima, aber auch eine seit Winzergenerationen überlieferte Tradition tragen dazu bei, dass dieser Wein einen seltenen Charakter bekommt.
Kräftiges Rubinrot, typisch grasig, säuerlich und mit Körper.

Serviervorschlag:

würzige Gerichte, Fleischgerichte, ideal zu Wild.