/Brut Ribolla Gialla

Ribolla Gialla ist eine autochthone Rebsorte des Friauls. Erstmals wurde sie 1289 im Friaul in einem schriftlichen Vertrag erwähnt. Heute ist es eine der beliebtesten Rebsorten in Italien und im Ausland.
Der Ausbruch der Reblaus-Epidemie im 19. Jahrhundert dezimierte die Ribolla-Weinberge, das Interesse jedoch, das Ribolla in den letzten Jahren weltweit erlebte, hat die Verbreitung dieser Rebsorte gefördert.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:

Moussiert voll und gut ausklingend, feine und anhaltende Perlage. Strohgelb.
Intensives, frisches und delikates Bouquet mit Noten von reifen Früchten wie Ananas und Aprikose, die von milden blumigen Noten weißer Blüten begleitet werden.
Am Gaumen wundervoll gleitend mit großer Eleganz, ausgewogener Säure, lang anhaltend und einem trockenen und angenehmen Abgang.

Serviervorschlag:

Optimal als Aperitif oder zu Fischgerichten.